Fornitura ghiaccio alimentare in Sicilia
Sword Ice è un produttore siciliano di ghiaccio alimentare confezionato, con stabilimento a Floridia (Siracusa). Forniamo cocktail bar, ristoranti, hotel, lidi, catering e distributori di bevande in tutta la Sicilia, con produzione Hoshizaki, acqua trattata a osmosi inversa e UV e consegna in catena del freddo.
Perché scegliere un produttore siciliano di ghiaccio alimentare
- Filiera corta: il ghiaccio viaggia meno, arriva integro e si riduce il rischio di rottura della catena del freddo.
- Continuità in estate: nei mesi di picco un produttore locale con capacità dedicata evita le rotture di stock.
- Sicurezza alimentare: il ghiaccio è un alimento. Un produttore industriale lavora con acqua trattata, impianti controllati e procedure HACCP.
- Un interlocutore unico: formati diversi, un solo fornitore, una sola consegna.
Formati disponibili e uso consigliato
| Formato | Misura | Uso consigliato |
|---|---|---|
| Cubetto cilindrico | 20-30 g | Bar, ristorazione, bibite, uso generale |
| Cubetto quadrato premium | 28x28x32 mm | Cocktail, long drink, spritz |
| Crushed | 3-5 g | Mojito, frozen, tiki, granite da bar |
| Cubotto | 50x50x50 mm | Distillati, negroni, on the rocks |
| Cubo XL | 50×70 mm | Servizio premium, mixology |
| Sfera | Ø45 mm e Ø60 mm | Whisky, old fashioned, degustazioni |
| Chunk cilindrico e quadrato | 40×120 mm | Highball, gin tonic |
Come produciamo
Acqua del bacino dell’Anapo, trattata con osmosi inversa e raggi UV. Congelamento in macchine Hoshizaki a cella chiusa. Confezionamento in linea, stoccaggio e trasporto a temperatura controllata. Energia da impianto fotovoltaico. Il risultato è un ghiaccio trasparente, compatto e a lenta fusione, che diluisce meno il drink e non ne altera il gusto.
Zone servite
Dallo stabilimento di Floridia serviamo clienti professionali in tutta la Sicilia, direttamente o tramite distributori partner. Forniamo anche distributori nel resto d’Italia.
Per i distributori di ghiaccio e bevande
Se distribuisci ghiaccio o bevande al canale HoReCa, Sword Ice ti offre una gamma completa a marchio premium, capacità produttiva per la stagione estiva, materiali marketing e formazione per i tuoi clienti con il nostro brand ambassador Giovanni Peligra.
Richiedi una fornitura
Scrivi a info@sword-surgelati.com o chiama lo 0931 949500, dal lunedì al venerdì, 8:00-13:00 e 15:00-18:00. Oppure usa il modulo contatti.
Domande frequenti sulla fornitura di ghiaccio
Chi produce ghiaccio alimentare in Sicilia?
In Sicilia operano diversi produttori di ghiaccio alimentare confezionato. Sword Ice produce a Floridia (Siracusa) con tecnologia Hoshizaki e serve HoReCa e distributori in tutta l’isola.
Qual è il ghiaccio migliore per i cocktail?
Un ghiaccio trasparente, compatto e a lenta fusione, nel formato giusto per il drink: cubetto quadrato per i cocktail shakerati, cubotto o sfera per i distillati, chunk per gli highball, crushed per mojito e frozen.
Quanto ghiaccio serve a un cocktail bar?
Dipende da volumi e drink list, ma un bar di cocktail usa molto più ghiaccio di quanto si pensi: tra shakeraggio e servizio, ogni drink può richiedere diverse centinaia di grammi. Ti aiutiamo a stimare il fabbisogno settimanale e a pianificare le consegne estive.
Il ghiaccio confezionato è più sicuro di quello autoprodotto?
Il ghiaccio confezionato industriale è prodotto con acqua trattata, impianti dedicati e procedure HACCP, ed è tracciabile per lotto. Quello autoprodotto è sicuro solo se la macchina è sanificata e la manipolazione è corretta.